Aux fourneaux ! - Un lundi parmi tant d'autres #5

by - lundi, novembre 29, 2010

On les dit has-been, dépassées, finies, mais moi, je ne peux m'en empêcher : ici, dès que je peux, c'est Verrines-Land !!!
Il faut dire que nous sommes des adeptes de l'apéritif dînatoire et du buffet.

La verrine, c'est beaucoup de boulot, un genre d'école de la patience... Mais c'est tellement bon !
Allez, je vous laisse le choix...!


Fromage blanc aux herbes et truite fumée.


Purée de pois chiches et crevettes citronnées à la coriandre.


Tartare de thon et dés de tomate au basilic.


Flétan aux herbes, olives et purée d'avocat citronné.


Autour de la tomate : purée de tomate, tomates séchées et tomates fraîches aux pignons de pin.


Verrines avocat : salade nordique (avocat, crevettes, pamplemousse, aneth), panna cotta avocat et tomates aux graines de sésame, purée d'avocat - confit de tomate et crabe.


Tomate, zestes et jus d'orange, crottin de Chavignol.

C'est pas le tout, mais il va falloir que je commence à réfléchir au menu du week-end prochain et le moment tant attendu de la rencontre entre mes parents et ceux de Petit C autour d'un bon repas.
Après, on se mettra déjà dans l'optique Noël, le temps passe tellement vite !

Aujourd'hui, c'est ambiance gourmande pour le rendez-vous de Chrys et Zaza !


*

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15 commentaires

  1. Elles ont l' air plus délicieuses les unes que les autres mais c'est surtout le tartare de thon qui me fait de l'oeil

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  2. Comment ça dépassées ? On s'en fiche des modes si c'est booon ! Et pour le coup, je goûterais volontiers à tout !

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  3. euh... les verrines has been ??? ben c'est quoi ce délire ?! Moi j'adore et je te passe la commande suivante :

    recette 1, la 2 aussi, on saute la 3 et toutes celles qui sont avec des tomates, et je prends toutes les autres aussi :)

    Aïe... rencontre parents/beaux-parents... bonjour l'angoisse ! Personnellement je n'ai pas encore rencontrer les parents de deux de mes gendres et je t'avoue que je repousse le délais le plus loin possible. Sauf qu'il y en a une qui va se marier et que là on va bien être obligé :S

    Bisous ma Lilly et bonne semaine sous la neige (et sous la couette si tu le peux :D)

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  4. Loi aussi j'aimerai goûter à tout !!!! Un régal pour les yeux ;o)

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  5. quoi ? c'est déja has been ? j'ai mm pas commencé à verriner ... en tout cas, tes petites oeuvres me font bien envie !!!

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  6. Ahhh??? C'est dépassé??? Zut parce que moi, j'adore (enfin... chez les autres parce que je n'en ai jamais préparées!!!!) Tu me donnes bien envie ce soir... Hummmm cela m'irait vraiment pour l'entrée, ce soir!


    Merci beaucoup Anne-Laure!

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  7. ouahhh, la vache !!! pardon !!! extarordinairement délicieux tous ses mélanges !!! j'ai faim !!!!
    tu as raison c'est du boulot mais qu'est ce que c'est bon et c'est l'occasion de déguster plusieurs saveurs..j'adore !!!!
    bisous Anne-laure !
    bonne soirée !! là je vais me faire un en cas, j'en peux plus !

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  8. Tant de temps à la préparation...et si vite englouti! J'adore! Belle soirée...au chaud...ce soir avec une bonne soupe pour moi!

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  9. Moi aussi j'adore les verrines....

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  10. des verrines mais à manger sans modération ! elles sont superbes
    mon pain de saumon à côté fait piètre figure .

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  11. J'adore aussi les verrines, c'est l'occasion de goutêr à plusieurs choses. C'est chouette tes petites recettes, ça donne des idées !

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  12. J'ARRRRRRRRRRRRRIIIIIIIIIIIIIIIIIVE!

    Oh oh oh super rencontre prévue... Ca sent le mariage :)

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  13. oauh!! Je veux tous les gouter!! J'en fait pas moi de verrines! mais c'est top mignon à présenter, c'est du beau travail lol.
    Ben...j'espère que la rencontre sera des plus heureuse,
    plein de bisoux

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  14. Miam.... Je vais t'emprunter quelques unes de tes belles idées, qui m'ont vraiment mis l'eau à la bouche !!!!
    Bravo, tu es la reine de la verrine..... Cest classe ça !!! (moi, un jour, on m'a dit que j'étais la ^reine des tartes, c'est moins glamour, hein????)
    Bisous, et bon app....

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Et si tu me laissais un petit mot...?