Aujourd'hui, on fête les pâtes !!!

by - mercredi, octobre 26, 2011

Mercredi gourmand #26


Et oui, comme tous les 26 octobre depuis 1995, c'est aujourd'hui la Journée Mondiale des Pâtes ! Futile et inutile me diras-tu, ce en quoi tu n'auras pas vraiment tort, mais bon moi, une journée dédiée à une gourmandise, tu me connais, je ne dis jamais non !!!

Des pâtes, je garde des souvenirs précieux.
Il y a tout d'abord celles que nous préparait notre grand-mère maternelle le mardi soir. Des coquillettes ou des macaroni, qu'elle faisait cuire deux fois le temps indiqué sur le paquet et ma sœur se pâmait littéralement : "Sont bonnes tes pâtes, Mamie, elles fondent dans la bouche.... J'adore !"... La pâte al dente avait bien du mal à traverser les Alpes avec nous...!
Quand nous avons été adolescentes, notre mère a découvert deux trucs : les spaghetti à la carbonara, et les divines lasagnes au saumon du traiteur italien installé en face de son boulot. Le problème, avec notre mère, c'est qu'elle a un petit côté mono-maniaque, quand elle découvre un truc qui lui plait, elle serait bien du genre à user le filon jusqu'à ce que mort s'ensuive. Du coup, une semaine, c'était spaghetti, l'autre lasagnes... Va savoir pourquoi, on n'en a jamais eu marre.
Je me souviens aussi de ce divin petit restaurant, déniché par mon père à Venise, du côté de l'arsenal, il s'appelait Le Galion si mes souvenirs sont bons. J'y ai mangé les meilleures pâtes à l'encre de seiche qu'il m'ait jamais été donné de goûter. Leurs spaghetti al vongole n'étaient pas mal non plus !!! Quatre jours à Venise, huit repas dans ce même resto, c'est dire si c'était bon !
Ensuite, j'ai vécu sept ans avec un Italien. La révélation (Les pâtes, hein, pas l'Italien ;-) !) ! J'ai découvert qu'il existait bien d'autres choses que les coquillettes, les tagliatelles, les macaroni ou les spaghetti. Bon, l'aspect négatif du truc, c'est que, si je l'avais écouté, on en aurait même bouffé au petit-déjeuner, des pâtes !!!
La dernière assiette mémorable date de la Saint-Valentin 2010 : en terrasse, piazza Navona, à Rome, rien que ça. Et surtout, en amoureux... Un genre de remake de La belle et le clochard, m'enfin, c'est la seule image qui me vient, ne m'en veux pas Moumour, tu le sais, tu n'as rien d'un clodo ;-) !

Des souvenirs, beaucoup de souvenirs. En forme de pâtes, c'est tout moi, ça !!! Et, dans le même temps, je pense déjà aux prochaines, des recettes que j'ai trouvées ici. Ou .

Et toi, les pâtes, tu aimes ou pas...?

***

Le mercredi est aussi gourmand chez...

- Nikit@ avec un crumble de pommes qui sent bon la cannelle.
- Maya Lou qui lève le mystère sur la fameuse pomme d'or !
- Ptisa qui cuisine avec le cœur pour sa petite Violette.
- Kiara et Namour qui nous offrent un superbe hachis tout en photos, c'est du plus bel effet !
- Marie-Do qui customise un tiramisu à grands coups de bonbon mythique.
- Djoul qui réussit à me donner très envie avec un gâteau sans œufs.
- Sophie dont la cuisine a, en ce moment, tout du petit musée des horreurs !!!
- Chrys qui a fait rentrer les fruits dans sa salle de classe, et avec quel talent !
- Magda, entre pommes et citrouilles, qui célèbre les couleurs de l'automne.
- Sandy et une très belle assiette de dombré ouassous, le soleil et les saveurs des Antilles sur ta table.
- Evelyne, une pêche quasi miraculeuse et la recette qui va avec.
- Maman Poussinou et une assiette de petits gâteaux tout charmants qui raviront petits et grands.
- Chris35 avec une gourmandise typiquement britannique aux saveurs de saison.
- Arsinoë qui a mis Perrine la lapine dans le four... Naaaan, j'déconne ;-) !
- Zette entre pâtes avec des morceaux d'Alex métayer dedans, et lien pourri pour faux régime débusqué sur FB.
- Bouboulette qui cache des trucs au cœur de ses muffins.
- Maman bavarde qui a sorti une blogueuse de son chaudron !
- Voyelle qui nous sert un légume de saison dont la couleur et le goût me font craquer.
- Christelle qui s'est essayée à l'art difficile de la taille de citrouille.
- Arlette dont le moelleux cache une gourmandise ultime !
- Ériu et un buffet d'Halloween à la fois magique et terrifiant.
- Maria et l'astuce qu'elle a trouvée pour faire manger de la courge à son fiston.
- Estelle qui fête les pâtes aussi, avec un grand classique.
- McdsM chez qui les pâtes sont aussi à l'honneur, sous une forme très chère aux mamans, mais en mieux ;-) !
- Ava qui nous joue un air de biniou, 100% pur beurre de Bretagne.
- Chocophile qui s'est éclatée en pâtisserie (Je suis jalouse de ton talent macaronesque !).
- Covima, son adorable petit bonhomme et ses quatre bougies sur le gâteau.
...

*** Mes excuses à celles chez qui je n'ai pas déposé de commentaire la semaine dernière... Entre un Monsieur Mac peu disposé, une plateforme dont je tairai le nom qui ne nous facilite pas toujours la tâche, mon moral au fond des socquettes, je n'ai vraiment pas assuré. Contrairement à vous ! ***


***

Edit de 10h40...
Mais comment ai-je pu zapper les pâtes à la Boudoni de mon père...??? Baptisée ainsi en hommage à un sketch mythique d'Alex Métayer, cette recette reste secrète et l'exclusivité de mon père. Peu importe, c'est à chaque fois un régal !!!
Oh et puis, je ne résiste pas... Enjoy !



*

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32 commentaires

  1. ma participation est en ligne...
    Quant aux pâtes, j'en mangerais matin, midi et soir.... C'est vraiment THE plat que j'aime par dessus tout ! A toutes les sauces, c'est le cas de le dire.... ;-)
    Et pour info, des pâtes au petit dej, ça ne m'a JAMAIS posé problème ....

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  2. J'ai failli en parler de cette journée mondiale-là, mais tu l'as fait beaucoup mieux que moi!

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  3. J'ai vécu à Nice alors j'ai eu mon lot de pâtes et de sauces "qui vont bien avec". Il y a tellement de façon de les préparer !!
    Chez moi aujourd'hui, c'est toujours Halloween ! : http://turbigo-gourmandises.blogspot.com/2011/10/mon-buffet-halloween-8-os-et-doigts-de.html
    Merci pour le lien et pour tous les mots gentils.
    Gros bisous et bon mercredi gourmand <3

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  4. J'aime les pâtes et nous en mangeons souvent car ma fille n'aime pas les légumes!!!!

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  5. Ohhh j'oubliais:

    http://lejournaldechrys.blogspot.com/2011/10/sculptures-de-fruits.html

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  6. tu parles à une amoureuse des pâtes (oui le bec sucré peut aimer autre chose que le chocolat de temps en temps)..vraiment je peux en manger tous les jours sans aucun problème, je ne me lasse jamais

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  7. Voilà ma contribution du jour, pas de pâtes, mais je continue à régresser.
    http://www.ado-mode-demploi.fr/cuisinado/tiramisu-meringue-aux-fraises-tagada/

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  8. Merci pour ce voyage qui réveille les papilles !!!
    Nous les pâtes on adore .
    ( un de mes p'tits gars en mange au goûter quand il en reste du midi ...)

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  9. J'ai failli poster ma recette de lasagnes aujourd'hui ! Mais ce sera pour une prochaine fois !
    Mais les pâtes et moi, tu parles que ça roule, vu qu'en plus chuis à moitié calabraise !!!
    Et quand on demandait à Crapouillette Ière quand elle était petite quel était son légume préféré, devine ce qu'elle répondait ? ^^
    Je prépare mon article et te mets le lien dès que possible ! Bonne journée et viva la pastaciutta !!! (Orthographe d'Origine non Contrôlée...)

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  10. OUI !!! Mais tu crois que cela existe des gens qui n'aiment pas les pâtes? Tout comme toi, les pâtes me rappellent mon enfance et celles de ma grand-mmère .... c'est dailleurs fou comme la cuisine de ma grand-mère me rend mélancolique en général.

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  11. Hummm des pâtes, une gourmandise c'est vrai !!

    Voici ma participation pour aujourd'hui : http://cuisinedetouslesjours.over-blog.com/article-fudges-aux-cranberries-et-a-la-cannelle-87272183.html

    Je te souhaite une belle journée.

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  12. les pâtes j'en ai jamais marre!
    (mon papa devait m'en servir au biberon je crois, Italien powa ^^)

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  13. Ici les pâtes c'est succès assuré forcément et ma petite fille choisit toujours les coquillettes. A Venise en avril, j'ai pris sensiblement la même photo :) Bisous et bon mercredi gourmand !

    http://www.linstinctdesthes.com/article-daurade-du-ferret-aux-herbes-andalouses-87250912.html

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  14. I love pasta!! Oui oui je suis aussi gourmande de pâtes, plus encore que mon mari d'origine sicilienne. Tous les jours sans problème ;) Et si tu demandes à ma puce ce qu'on mange elle répond : des "pâââââtes" ;)

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  15. Je ne savais pas que c'était la fête des pâtes... et pourtant j'adore ça, si je m'écoutais je ne mangerais que ça du matin au soir !!!! Pendant ma grossesse, à partir du 4ème mois, c'est le seul aliment qui ne me faisait pas vômir (c'est un signe, non ?)
    Ma participation est en ligne, et malheureusement, ce n'est pas en rapport avec les pâtes : http://mamanpoussinou.fr/2011/10/26/petits-gateaux-pour-le-gouter/
    Bon mercredi !!
    Bises

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  16. Ca y'est ! Ma participation est en ligne : http://arsinoe-la-crapaude.over-blog.com/article-cuniculiculture-87282777.html
    Bonne journée !!!

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  17. Ayé ayé!
    http://zetteandthecity.tumblr.com/post/11946163144/le-regime-de-sophie
    Bon, aujourd'hui, blog en panne, donc je publie sur mon tumblr, désolée du dérangement!

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  18. Ouiiii !! J'adore les pâtes !
    Et tien, ta maman ressemblait un peu à la mienne pour ça ;)
    Participation en ligne ;)
    Et j'espère que ton moral est meilleur ! ♥

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  19. des nouilles!!! je sais les faire!!! ;-)

    Voici ma participation de cette semaine, une rectte un peu...particulière! http://mamanbavarde.canalblog.com/archives/2011/10/26/22473349.html

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  20. une découverte pour moi...journée mondiale des pâtes ! ce soir ce sera donc pâtes au menu ! ma participation est en ligne Anne-Laure et j'espère que ton moral est en hausse. tendres pensées et gros bisous !

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  21. Oh que oui j'adore les pâtes. Les pâtes aux légumes notamment ! Et de toutes les formes ! Mais je n'ai jamais fait moi-même mes pâtes (faut dire que ça semble un chouilla compliqué).

    Ma participation est en ligne : http://www.top-produits-bebe.com/2011/10/tailler-une-citrouille-ce-nest-pas-de.html

    Bises et bonne fin de journée !

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  22. Je ne suis pas très pâtes....mais j'adore ton article!!!!
    bon, j'en fais hein car je vis pas toute seule!!
    mon homme est bolognaise (boff) et les chats carbonara(j'aime mieux)

    et pour une fois, je ne suis pas en retard...lolll
    http://chezmamysoren.over-blog.com/article-87308203.html
    sur ce je vais préparer mon gratin dauphinois pour ce soir....
    bisou

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  23. Voici ma participation!
    http://eriupouetpouet.blogspot.com/2011/10/suite-du-menu-dhalloween-pour-les.html

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  24. j'adore les pâtes!!!!! mais je ne peux pas encore y manger, dans un mois si j'ai perdu les 5 qui restent je pourrais tout introduire et j'ai hâte de remanger des pâtes!!!! ahhhh! : ) ma participation est en ligne aussi :) bises miss!

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  25. et voici ma participation
    http://cuisinemetissage.blogspot.com/2011/10/lasagnes-la-bolognaise-mercredis.html

    et comme par hasard, ce sont des pâtes

    en fait, j'adore les pâtes, toutes les pâtes, j'en suis une grande fan

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  26. J'espère que je n'arrive pas trop tard, j'étais en train de mettre l'eau à bouillir ! C'est posté...Merci pour Alex !

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  27. Mmmmm des pâtes!!! Une Italienne doit se cacher en moi, car je pourrais en manger tous les jours!
    Pas de participation pour moi aujourd'hui (explications sur mon blog), mais dès la semaine prochaine, je reviens !

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  28. Pas de recette aujourd'hui mais un petit gourmand dans mon billet : http://mamanestenhaut.wordpress.com/2011/10/26/%e2%99%a5-4-ans-%e2%99%a5/#more-2979
    Venise, j'en rêve ; en attendant ici on adore les pâtes !

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  29. Voici ma participation pour toi http://tout-et-rien-a-la-fois.over-blog.com/article-bapteme-patissier-mercredis-gourmands-87333224.html Bisous

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  30. ah tu as pu récupérer mon lien, je suis partie comme une voleuse après avoir posté mon article !
    je vois que j'ai de la lecture.
    pour les pâtes, j'aimerais un jour en faire moi-même, il paraît que c'est très simple en fait.
    j'aime les coquillettess avec une côte de mouton grillée quand j'ai été malade... cela réconforte bien !
    bonne soirée !

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  31. C'est simple, je pourrai en manger tous les jours :-)

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  32. j'adore la pasta ! et d'ailleurs, ce soir, en rentrant d'une dure journée, je me suis mise en cuisine...
    ce soir c'est pasta
    la meilleure chose quand ça va pas fort (après une tasse de thé)

    bises iodées

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Et si tu me laissais un petit mot...?