Tatin ! - Mercredi Gourmand #27

by - mercredi, novembre 02, 2011


C'est LE dessert emblématique de nos repas familiaux. Le préféré de mon Papa, celui que ma mère ne lui prépare jamais. Parce que, de toute façon, il est communément admis qu'il n'y a que moi qui sais le faire. Résultat des courses, à chaque fois qu'ils viennent passer le week-end ici, je m'y colle. Même chose pour le week-end chez eux : je suis d'atelier tarte Tatin le dimanche matin dans leur cuisine, comme ça a été le cas dimanche dernier. Et c'est toujours un vrai plaisir.

Mon seul souci, c'est que savoir tout ce qu'il y a dedans me guérirait bien d'en manger, jusqu'à la fin des temps, parce que trop de beurre tue le beurre ;-) !!!

Et chez toi, un dessert fétiche...?

***

Le mercredi est aussi trèèèèès gourmand chez...

- Covima et le bel anniversaire que j'ai tardé à linker la semaine dernière, je m'en excuse.
- Nikit@ qui ne résiste pas à une double gourmandise.
- Evelyne et sa bonne soupe, entre potimarron et noix de muscade.
- Sophie qui a ouvert une boîte de thon Petit Rafiot pour préparer un excellent gratin.
- Estelle et un gratin de courgettes avec une tuerie de béchamel à la vache-qui-se-marre.
- Maman@Home à qui le shopping donne des envies de Noël, faut la comprendre en même temps ;-) !
- Bouboulette qui rêve de gros gâteau en forme de ruche avec des abeilles dessus, mais pas que...
- Ptisa qui a la chance inouïe de pouvoir encore manger en terrasse, au soleil de Toulouse.
- Audrey qui s'est crue chez Ronald, mais en mieux, c'est moi qui te le dis !
- Lali qui a fort judicieusement utilisé toute la chair qu'elle a retirée de sa citrouille d'Halloween.
- Virginie qui a trouvé une nouvelle recette de pâte à gaufre pour le plus grand plaisir de ses petits gourmands.
- Kiara qui nous a servi un traditionnel petit déjeuner irlandais, roboratif à souhait !
- Chris35 avec de petits gâteaux très originaux aux délicieuses saveurs de l'automne.
- MamI qui nous emmène faire le marché : un régal pour les yeux et les papilles.
- Arlette qui offre à son Petit Prince LE plat convivial et copieux par excellence : une bonne raclette.
- Ava qui s'est équipée pour pouvoir préparer des tas de merveilles sucrées et salées : on a hâte de voir !
- Voyelle qui a ajouté, avec succès, sa petite touche personnelle à un dessert de Nikit@.
- LadyBidouille qui fait manger des légumes à son petit homme en les cachant dans un "endroit" surprenant ;-) !
- Armelle et d'adorables emporte-pièces avec lesquels tu peux aussi jouer à la dînette.
- Zette, live from Radio Marseillette, avec un velouté de chef, de vrai chef s'entend !
- Stussy qui cuisine à l'andalouse, du poulet ou du porc, c'est comme tu veux.
- La Mère Lacunaire qui nous offre un très joli billet sur son rapport à la cuisine, avec une surprise à la fin.
- Cla et de surprenantes spécialités culinaires venues d'Asie.
- Chocophile qui a préparé à manger pour Garfield.
- Sandy avec un gâteau où se marient à merveille chocolat blanc et framboises.
- Normande Gourmande, mon double virtuel, et le plat emblématique de son enfance.
...


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30 commentaires

  1. Peu importe le beurre ( pour une fois ! ) car elle est ... TROP BELLE ta tain ;))
    Bises tres gourmandes !

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  2. Bonjour !
    1ère participation en ligne.
    Miam la tarte tatin, avec une bonne crème fraîche... J'en ai l'eau à la bouche.
    Bon mercredi.

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  3. hummmm, avec de la vraie crème fraîche de Normandie!!!! Tu vas me tuer!

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  4. Pour moi mon dessert emblématique ça reste le gateau au chocolat de ma man qu'elle fesait pour nos anniversaire avec un glaçage dessus dont elle seule à le sercret !
    Bisous,bisous

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  5. Mon meilleur souvenir de dessert, c'est le choux chantilly que ma grand-mère, qui avait une pâtisserie faisait. C'est ma madeleine en quelque sorte. Sinon aujourd'hui, c'est le fondant au chocolat...et l'éclair au café...et la tarte au citron...et...elle est très belle ta tatin, elle donne bien envie !
    Ma participation aujourd'hui, ce sera : http://turbigo-gourmandises.blogspot.com/2011/11/gratin-thon-pommes-de-terre.html

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  6. Je réussis bien la Tatin également.... Un vrai délice

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  7. C'est le dessert préféré de Fiston!
    http://cathnounourse.blogspot.com/2009/03/tarte-tatin.html

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  8. Et voilà Madame www.mamanathome.com/article-mercredi-gourmand-87442469.html
    Un dessert fétiche oui : un peu tous les desserts ;-)

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  9. Hum !!! Moi ce serait la tarte au citron .... ça doit être le seul dessert que je ne loupe pas ....

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  10. ma participation http://figueetsardine.wordpress.com/2011/11/02/pate-a-gaufres/

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  11. La tatin, c'est la préférée de Nomme! ;-) Mais je ne sais pas la faire :( Enfin, il faudrait que je retente. Mais la seule fois où j'ai testé, ça a été un fiasco!
    Pour moi, je ne saurais dire! J'aime pas mal de desserts! Mais peut être la crème brulée? Je ne l'ai jamais tenté non plus, mais c'est souvent ce que je choisis, comme dessert, au restaurant ^^

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  12. Je suis d'accord avec toi et chez nous aussi ça reste un dessert préféré. C'était une spécialité de ma maman ! Bonne journée Anne-Laure. Bisous.

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  13. Hummmm la tarte tatin.... j'adore ça !! Dommage pour moi, monsieur a eu une gastro juste après en avoir mangé une et le goût lui rappelle de mauvais souvenirs, il ne veut plus en entendre parler... bouh !
    Ma participation est en ligne, cette semaine, du salé : http://mamanpoussinou.fr/2011/11/02/ptits-wraps-maison/
    Bon mercredi

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  14. Miiiiam !!!
    A la maison, j'aimais la tarte au citron meringuée/framboises de maman ;) Et j'aime bien faire les tiramisu à tout moi ;) Comme hier, à l'ananas !!
    Participation en ligne ! Bon mercredi !

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  15. les pommes sont toujours à l'honneur chez moi aussi d'ailleurs, tu verras ! des bisous et une bonne journée à toi !

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  16. la tatin....c'est délicieux mais je suis tres desserts....
    mon mercredi est la
    http://chezmamysoren.over-blog.com/article-87779066.html
    bisous Anne Laure et merci a toi pour ce rendez vous

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  17. C'est tellement bon une tarte Tatin quand c'est bien fait. J'ai eu l'hiver denier une démonstration assez horrible avec au moins 400 grs de beurre. Résultat immonde ! Je tenterais bien la tienne par contre !!
    En ligne chez moi,
    http://leblogdemami.blogspot.com/2011/11/retour-aux-sources.html
    Bises.

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  18. Humm, j'aime aussi beaucoup la tarte tatin mais ce qui reste mon dessert préféré est la tarte aux pommes que faisait ma grand mère, toute simple juste nappée d'un peu de confiture d'abricot...

    Bonne journée.

    Voici ma participation pour aujourd'hui : http://cuisinedetouslesjours.over-blog.com/article-gateaux-de-tapioca-a-la-reglisse-et-aux-ecorces-d-oranges-confites-87799154.html

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  19. Hello Anne Laure,
    Oui, la Tarte Tatin est aussi mon dessert préféré.. et aussi celui que je réussis le mieux !
    voici ma participation du jour : http://www.connais-toi-toi-meme.biz/article-a-l-emporte-piece-mercredis-gourmands-87807639.html
    j'ai essayé de varier les plaisirs.
    bonne journée

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  20. Olalala
    ça a l'air vraiment délicieux :)) !!!

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  21. Waouhh !!! c'est un de mes desserts préférés....ma participation sera en ligne d'ici 10 minutes...c'est au four...Ça arrive...Bonne journée...

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  22. Tiens, sans le savoir j'ai fait un billet qui aurait pile poil sa place ici ! Je peux participer ?

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  23. @la soupe!
    http://wp.me/pDtHs-2r6

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  24. Pour ma part c'est le fondant au chocolat au beurre demi sel!!
    Mon mercredi gourmand est en ligne =)

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  25. J'aime beaucoup la tarte tatin !! Un régal ;o) Pas de dessert fétiche ... J'aime plein de choses !

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  26. Ma gourmandise http://tout-et-rien-a-la-fois.over-blog.com/article-garfield-en-mangerait-mercredis-gourmands-87848400.html

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  27. C'est la spécialité de ma maman :-D Je l'adore ce dessert. Aujourd'hui pas de recette en ligne, (j'ai une tarte aux poires mais qui ne paraîtra que demain sans doute... )(merci pour le rappel, tu es toute excusée) sauf si tu considères qu'un F. Michalak peut être une "gourmandise" :lol:

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  28. coucou, je viens à peine de rentrer de vacances. J'avais programmé mon "mercredi gourmand", mais je n'ai pas pu t'en informer avant. En tout cas, il est en ligne depuis ce matin.
    Bisous
    PS : dessert fétiche, chez nous, pas vraiment. Plutôt TOUT ce qui est à base de chocolat !

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  29. Tatiiiiiiiiiiiiiin !! Oui je sais elle est facile hihi. Je suis plus tarte aux pommes classique mais je connais beaucoup de gourmands qui raffolent de la Tatin ^^ Des Bubble bisous contente de te retrouver après ma petite pause. Passe une belle journée !!

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  30. Mdr Bunny Kokeshi ! Si tu veux de la tarte, elle est en ligne : http://mamanestenhaut.wordpress.com/2011/11/03/la-tarte-poire-chocolat-qui-ne-retient-pas-les-bougies-danniversaire/#more-3029

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Et si tu me laissais un petit mot...?