Et au milieu coule une rivière... de chocolat !

Mercredi Gourmand #74


Il ne t'aura pas échappé que le chocolat et moi, nous ne sommes pas les meilleurs amis du monde. Non pas que je n'aime pas ça, mais ça me laisse totalement de marbre. Autant je serais capable de me damner pour n'importe quelle charcuterie, autant, pour le chocolat, je te laisse très volontiers ma part.
Mais une fois n'est pas coutume : j'ai été prise ce week-end dans les filets pâtissiers de Mademoiselle A. qui m'a littéralement scotchée avec un fondant signé Trish Deseine, je ne te dis que ça.

Et comme je suis sympa, je vais te donner la recette. Ne me demande pas pourquoi, il s'appelle le Fondant de Nathalie.

Pour 6 à 8 personnes :
200 g de bon chocolat noir
200 g de beurre
250 g de sucre
5 œufs
1 cuillerée à soupe de farine

Préchauffer le four à 190°C.
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
Ajouter le sucre et laisser refroidir un peu.
Incorporer les œufs, un par un, en remuant bien avec une cuillère en bois après chaque nouvel œuf ajouté.
Enfin, ajouter la farine et bien lisser le mélange.
Verser dans le moule et faire cuire pendant 22 minutes. Le gâteau doit être encore légèrement tremblotant au milieu.
Sortir du four, démouler rapidement et laisser refroidir sur une grille.

Comme tu peux le constater sur la photo, le dessus croûte bien comme il faut, tandis que le cœur coule, coule, coule... juste une tuerie intergalactique ! Et il paraît qu'il est encore meilleur si tu le prépares la veille.... Je préfère même pas imaginer.

Et toi, il te tente, "mon" fondant au chocolat...?

***

Les gourmandes du jour sont...

- Tortue avec une pomme dans un roman.
- SysyInTheCity qui nous invite à une bien chouette journée vendredi prochain.
- Sophie qui nous offre une savoureuse leçon de québécois gourmand.
- Xtinette et son adorable apprenti pâtissier.
- PetitDiable qui continue d'utiliser avec talent les fruits de son figuier.
- Sparkling Mummy qui a mis les petits plats dans les grands.
- Cooking Julie avec une magistrale leçon de nems !
- Evelyne et des gourmandises corses qui donnent trèèèès envie de partir.
- La Grenadine qui te propose de manger américain à Lyon.
- Lucky Sophie qui a mis des voitures sur son gâteau.
- Chris avec une tarte de saison délicieusement parfumée.
- Arlette qui s'offre une pause gourmande en plein shopping.
- Maripolmi dont l'adorable gourmande découvre le kiwi et elle a l'air d'adorer ça.
- Ptisa et des bruschetti en-veux-tu-en-voilà.
- Magda qui nous fait le coup du hérisson, classe de chez classe !
- Memy et une sélection de cuisines de rêve... de rêve !!!
- Mili avec une chouette recette de finger food.
- Bouboulette qui nous a préparé une fournée de délicieux muffins.
- JujuTricote qui déclare son amour à un poisson.
- Ava qui a réalisé un bien beau pain d'épices au cassis et aux amandes.
- Covima qui nous offre une belle escapade catalane.
- Les délices d'Anaïs avec une très belle adresse où la truffe est reine.
...


*** Un peu la tête dans le guidon ces temps derniers, je n'ai pas pris le temps de commenter toutes les participations de la semaine dernière, je vais m'y appliquer les jours prochains. ***

*

CONVERSATION

23 commentaires:

  1. Oh que oui il me tente !!
    Ce sera sucré sans chocolat chez moi ;)
    Bon Mercredi Gourmand !!

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    1. Il va falloir que nous en refassions, alors... ;-) !

      Bisous.

      *

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  2. Miam.........j'adore!
    Mon mercredi est là:http://de-tortues-en-aiguilles-6.blog4ever.com/blog/lire-article-707598-9560198-mercredis_gourmands__74.html
    Bonne journée,bisous

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  3. Effectivement, il me tente bien ton fondant !!
    ma participation de petits plaisirs est en ligne :
    http://www.sysyinthecity.com/o-maman/journee-des-petits-plaisirs/

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  4. Pas de recette dans ma participation d'aujourd'hui mais un petit tour au bar laitier et dans la culture du Québec : http://turbigo-gourmandises.fr/ma-viree-au-bar-laitier-ou-extraits-choisis-de-la-culture-quebecoise/
    Bises et bonne journée, Anne-Laure

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  5. Mummmmm mais ça a l'air trop trop bon !!! Juste la photo donne trop envie !
    C'est malin de (bon) matin ^^
    Belle journée !!!

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  6. Il est à peine 9h du mat' mais je crois que je vais avoir une envie irresistible toute la journée de gateau au chocolat .
    Bisous,bisous
    Ps : la photo est juste une tuerie !

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  7. J'ai eu l'impression de sentir la bonne odeur du chocolat qui cuit, deuxième recette de gâteau fondant que j'aperçois en quelques jours alors oui je suis tentée en mettant un peu moin s de sucre j'espère que c'est possible!bonne journée À toi!..

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  8. rhhoooo et moi qui vient de reprendr ele sport, non non non , je ne ferais pas ce fondant! Tiens, vilaine, voilà mon mercredi, tu vas souffrir! ;-)
    http://petitsdiables.over-blog.com/article-figues-4-cheesecake-109793631.html

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  9. Je vais m'en lécher les doigts samedi, je vais tester ta recette pour le goûter !
    Bonjour les kilos !!!!!

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  10. Il a l'air délicieux et à tester. Merci pour la recette et ma participation voyage aujourd'hui Anne-laure.. des bisous.

    http://www.linstinctdesthes.com/article-mercredi-gourmand-si-corse-110800099.html

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  11. Rôôô, il a l'air trop bon ce gâteau ! *-*
    Le chocolat, c'est la vie, y a pas à dire !

    Pour ma part, j'ai fait ma gourmande façon US : http://www.grenadine-acidulee.com/2012/10/manger-de-bons-burgers-us-lyon.html

    Bonne journée ! :)

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  12. J'ai le même genre de recette, c'est vrai que ce gâteau est une tuerie!

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  13. Oh mais ta photo est trop miam !!!
    V'là ma participation spéciale mondial de l'auto :
    http://luckysophie.over-blog.com/article-le-gateau-cars-de-la-maman-pas-douee-110482969.html
    Bon mercredi !

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  14. C'est LE MAL, cette recette... Pervertrice, va !

    Ma participation d'aujourd'hui : http://cuisinedetouslesjours.com/tarte-aux-quetches-parfumee-au-pain-depices/

    Bises et bon mercredi

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  15. rhoooo.... je ne peux résister!!!!
    pour moi c'est du quotidien mon billet(presque)
    http://chezmamysoren.over-blog.com/article-110811843.html
    gros bisous

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  16. Ce serai un crime de ne pas goûter à ce gâteau fort en chocolat ! Je veux dire à ce fondant de chez fondant !!! Je le tente ce wk, merci pour la recette.
    J'ai une pt'vidéo pour toi sur mon blog
    http://maripolmi.canalblog.com/archives/2012/10/03/25239609.html
    et profites bien de tes beau-parents ;-)
    plein de bisouxx

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  17. Rho me fait trop envie ton gateau

    ma petite participation, en espérant te donner autant envie ^^
    http://cuisinepatisseriechocolatandco.com/2012/10/03/aiguiellettes-de-poulet-pane-et-leur-petite-sauce-spicy/

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  18. très jolie cette photo et aussi très tentante j'avoue!;)
    voici ma participation!:)
    http://oh-un-univers-babacoolesque.cowblog.fr/mercredi-gourmand-7-le-saumon-une-grande-histoire-gourmande-entre-nous-3209579.html
    à bientôt !

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  19. Coucou,
    Voici ma participation pour cette semaine. Tu aurais pu testé ce restaurant lors de ton passage au Musée du Quai Branly (c'est à deux pas);-)

    http://lesdelicesdanais.wordpress.com/2012/10/03/truffes-folies-avec-urban-pulse/

    Bonne soirée
    Kin

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  20. Coucou,
    Voici ma participation pour cette semaine. Tu aurais pu tester ce restaurant lors de ton passage au Musée du Quai Branly (c'est à deux pas);-)

    http://lesdelicesdanais.wordpress.com/2012/10/03/truffes-folies-avec-urban-pulse/

    Bonne soirée
    Kin

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  21. moi, je me damnerai pour ce genre de gâteau au chocolat ! dire que tu ne mets qu'une cuillère de farine : donc, il est vraiment tout chocolat.
    Il va falloir que j'essaie.
    Voici mon pain d'épice au cassis et amande : http://www.connais-toi-toi-meme.biz/article-mercredi-gourmand-pain-d-epice-au-cassis-et-amandes-a-ma-fa-on-110847660.html
    bonne soirée

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  22. Coucou ! J'ai mis le lien sur mon billet mais ne suis pas venue commenter par ici. Pas de recette hier mais une gourmandise (liquide) espagnole, pour ne pas oublier les vacances... Bonne journée,
    Covima
    PS je suis passée très vite sur ta photo, c'est trop tentant !

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Et si tu me laissais un petit mot...?

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