#VivaCorsica ☞ J 'ai mangé sous la neige dans une châtaigneraie ! ☜ - Mercredi gourmand #84

by - mercredi, décembre 12, 2012


Des beaux moments, en Corse, j'en ai vécu des tas. Loin de moi l'idée ni surtout l'envie de les classer en fonction de leur intensité : tous étaient magiques. À vivre absolument et sans retenue. L'hospitalité corse n'étant plus à démontrer, j'espère que chacun des billets que j'ai rédigés depuis mon retour te l'aura prouvé. Mais il y en a tout de même une expérience qui reste en très bonne place dans mon cœur et dans ma tête depuis mon retour, c'est ce pique-nique en pleine châtaigneraie, au cœur du Nebbiu, un peu sous la neige, beaucoup dans les rires.

La châtaigneraie en question, c'est celle d'Aurore. Et de ses parents pour être plus précise. Un lieu magique comme je les aime, perdu en pleine montagne, au-dessus de Murato, éloigné de tout, et que nous avons atteint après une courte marche qui, loin d'être épuisante, a cependant contribué à nous mettre en appétit, comme si nous en avions réellement besoin :p !
Aurore continue d'exploiter la châtaigne de façon traditionnelle, à la main, faisant sécher les fruits dans son fumoir de pierre. Autour de cette activité, elle organise des balades, et des repas aussi bien pour les groupes que pour les particuliers. Elle est aussi à la tête d'une petite ferme pédagogique qui se trouve au sein même de la châtaigneraie.

Avec Virginie dans le rôle du mannequin-main du jour !

La journée est bien froide, le soleil timide, il n'a de cesse de jouer à cache-cache avec les nuages. Moi, je te le dis, je le sens, il y a de la neige dans l'air...!


Les filets sont étendus sous les arbres, signe que la récolte ne va plus tarder. L'accueil est chaleureux. Avec le froid, ça contraste et ça fait un bien fou !


Une grande et belle table a été dressée à notre attention, un peu à l'abri.

Merci Lalydo pour la photo !
Un repas convivial et copieux, au cours duquel la charcuterie a bien évidemment été mise à l'honneur. Mais nous avons aussi eu la chance de goûter tout un tas d'autres choses délicieuses.


De la panzetta marinée et grillée à la plancha : un truc ultimement déraisonnable !


Ma révélation du jour : les migliacci, des pancakes à la farine de châtaigne et fourrés au brocciu. Le genre de gourmandise dans laquelle il ne faut pas mettre le nez, sous peine de te retrouver définitivement addict !


De la tomme de brebis...



Et bien sûr, nombre de petits gâteaux et biscuits à base de farine de châtaigne.



Quant à la neige, ne crois surtout pas que je t'ai arnaqué(e), la preuve, elle a bien fini par tomber...!


Et toi, un pique-nique un peu insolite à ton actif...?

***

Ce mercredi, tu trouveras de la gourmandise aussi chez...

Nikit@ qui nous livre les secrets d'un des 13 desserts de Noël.
J'adore J'adhère avec qui on irait bien déguster une glace en plein mois de décembre !
Tortue qui va au restaurant, dans un livre.
Ptisa qui a reçu sa box Gastronomiz de décembre.
SysyInTheCity avec une chouette adresse toulousaine.
 Evelyne et son petit plaisir comme au cinéma.
Sandy qui me donne envie de goûter à l'igname.
La Grenadine en plein trip féérie de Noël, c'est bôôô !!!
Sophie qui n'en finit pus de m'impressionner tant elle a d'or dans les doigts.
Chocoladdict avec une sélection de cadeaux tout en... chocolat évidemment !
Cricri S. et son dessert de-la-mort-qui-tue !!!
Arlette qui régale son petit Prince de bonnes pâtes.
...



*
A Nebbiulinca
20239 MURATO
0964.058.654/04.95.37.65.59

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32 commentaires

  1. Waouh ! Tu me tentes +++ là !!
    Pas de MG chez moi aujourd'hui, j'hiberne ;)
    Belle journée et plein de bisous jolie Anne-Laure ♥

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    1. Tu as raison, ma Poulette, ça fait du bien aussi, l'hibernation ;-) !!!

      Des bisous !

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  2. Superbe article j'adore!!!
    Mon mercredi est là:
    http://de-tortues-en-aiguilles-6.blog4ever.com/blog/lire-article-707598-9669954-mercredis_gourmands__84.html
    Douce journée,bisous

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  3. Qu'est-ce que c'était bien hein ? heureusement on a eu après le petit digestif pour nous réchauffer un peu ! je comprends mieux pourquoi ça s'appelle de l'eau de vie ! j'étais congelée ! mais c'était magique cet endroit ...

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    1. Oh oui, c'était vraiment un très joli moment !!! Tout y était et heureusement que la chaleur de l'eau-de-vie et la chaleur humaine étaient là, sinon, on se serait transformées en glaçons...!!!!

      *

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  4. Des pique-nique insolites oui mais certainement pas aussi agréables !
    Voici notre mercredi gourmand !
    http://luckysophie.over-blog.com/article-nous-aussi-on-a-decore-le-sapin-gateau-moelleux-au-chocolat-113294913.html
    Bonne journée !

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    1. C'est vrai qu'insolite et agréable, pour sûr, il l'était !!!

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  5. Réponses
    1. Et comme tu le dis si justement : miam miam !!!!!! ;-)

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  6. Pas aussi insolite que celui-ci !!! Les photos sont gourmandes à souhait ;o) Miam ... ma participation est en ligne : http://nikita-m-hera.over-blog.com/article-mercredi-gourmand-mais-pas-que-113367929.html Belle journée Anne-Laure

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  7. J'ai ADORÉ ce moment! Convivial, chaleureux (malgré le froid ambiant)... un endroit magnifique... Cela fait partie de mes meilleurs moments du séjours!

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    1. Oh moi aussi, tout y était ! Un moment inoubliable !!!!!

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  8. Plein de choses auxquelles je goûterais bien, dis-donc ! Surtout les pancakes fourrés ;)

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    1. Oh, les pancakes, c'était une tuerie intergalactique !!!!

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  9. waouh ça l'air trop bon tout ça !! elle me fait bien envie la panzetta !!
    un petit resto chez moi, par ici :
    http://www.sysyinthecity.com/a-toulouse-et-ses-environs/la-gourmandine-a-toulouse/

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    1. Ça m'a fait pensé à une réplique d'anthologie du Bonheur est dans le Pré : "Le confit, c'est pas gras !"... C'est pareil, la panzetta, c'est pas gras !!!!!

      *

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  10. Oui justement ! Comme a cinéma ^^ J'ai l'intention de faire dans les jours qui viennent des pancakes à la farine de châtaigne ... à suivre ! Ton billet est succulent, bon mercredi Anne-Laure des bisous.

    http://www.linstinctdesthes.com/article-mieux-qu-au-cinema-113362019.html

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    1. Mmmhhh, tu nous en gardera quelques uns...??? ;-)

      Bisous Evelyne !

      *

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  11. Ma participation est en ligne ici : http://sandycarros.canalblog.com/archives/2012/12/12/25801018.html

    Pour le pique nique insolite, oui, j'en ai vécu un : mes copines ont organisé ce pique-nique surprise dans le jardin des tuileries pour mon enterrement de jeune fille. Le pique-nique a été très drôle....et ponctué de diverses épreuves (questionnaire que je devais poser à des hommes, défis, challenges, et beaucoup d'éclats de rire) J'avoue que ce pique-nique restera gravé dans ma mémoire à jamais !

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    1. Oh quel joli souvenir, j'adore !!! Une bien belle surprise, trop sympas les copines !

      Bisous Sandy !

      *

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  12. Haaaaaaan, des châtaignes ! *-*
    Ce que je peux aimer ça !

    Pour ma part, je participe avec des gourmandises sucrées de Noël : http://www.grenadine-acidulee.com/2012/12/biscuit-cookie-noel-decoration-glacage-royal.html

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    1. C'est marrant, je ne suis pas vraiment étonnée...! ;-)

      Merci pour ta participation !

      *

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  13. OMG quel bonheur !
    je participe avec une sélection très chocolatée http://www.chocoladdict.fr/2012/12/top-10-des-idees-cadeaux-pour-accros-au-chocolat/

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  14. Dis donc... quel repas ! Ca a l'air bon !
    C'est posté chez moi aussi mais j'ai pas eu une minute pour te prévenir plus tôt.
    Bonne soirée. Bizz

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    1. C'était terrible, oui !

      J'ai récupéré ta participation, merci Cricri !

      *

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  15. Tes photos sont bluffantes et trooooop belles :-) Quel plaisir as-tu eu pour ce pique nique insolite :-)
    Pour ma part, mon pique-nique insolite c'est la semaine prochaine sur mon blog, pour un autre mercredi gourmand.. Un pique nique sportif et gourmand, est-ce donc possible ?

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    1. Oh merci, je suis loin d'être une artiste en la matière. Mais enfin, si elles peuvent plaire, j'en suis ravie !

      Hâte de découvrir ton pique-nique mercredi prochain !

      *

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  16. rhooo...j'ai envie d'aller en Corse!! mais sans neige de préférence...
    quelles belles photos
    chez moi http://chezmamysoren.over-blog.com/article-113405719.html
    bisous gros

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    1. Ce n'était que quelques flocons, Arlette !!!! ;-)

      Bisous !

      *

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