mercredi 9 janvier 2013

Le plat de mon hiver - Mercredis gourmands #87

Fini les repas aux huîtres, au foie gras, aux coquilles saint-Jacques, au crabe royal, à la bûche bavaroise, nous voilà revenus à la normale... Enfin, quand je dis "à la normale", c'est toutes proportions gardées. Parce que figure-toi que moi, l'hiver, j'ai toujours la dalle !!! Oui, je sais, c'est mal, mais c'est comme ça. Et j'ai bien d'autres chats à fouetter actuellement, pas le temps, ni l'envie de lutter contre ces pulsions gourmandes !

Il me faut du consistant, du chaud, du roboratif, du qui-tient-au-corps. Du gratin, du plat en sauce, des plâtrées de pâtes.
Je peux passer un temps fou à tambouiller une blanquette, une bonne soupe bien riche, un bon petit plat qui va mijoter pendant des heures. Bien sûr, à ma table, tu mangeras du gratin dauphinois, du pot-au-feu, de la rouelle au cidre, du lapin aux pruneaux. On fait aussi des raclettes, des soirées crêpes, de bons hamburgers maison.

Mais la tuerie intergalactique dont je ne peux me passer, et ça tombe bien parce qu'il semblerait que ce soit le plat préféré de Mademoiselle A., c'est la morbiflette !


Mais qu'est-ce donc que la morbiflette me diras-tu...? C'est tout simple, la réponse est dans son nom : il s'agit tout simplement d'une tartiflette dans laquelle tu remplaces le reblochon par du morbier. Je te rappelle que mon beau-frère est jurassien, ceci expliquant sans aucun doute cela ;-) !

Et toi, les gourmandises de ton hiver, elles ressemblent à quoi...?

*** Pas la peine de me parler de WW, tu t'en doutes...! ***

***

Les gourmandes du jour sont...

- Thalie qui a préparé d'adorables petits croissants salés pour le réveillon.
- L@urence avec une super recette de muffins au lait ribot.
- Alice en quête d'idées pour un apéritif dînatoire.
- Arwen et la très très belle galette préparée par son Homme ce week-end.
- PetitDiable qui s'est régalée à la crêperie.
- Pr@line Lyonnaise qui fête son anniversaire en bonne compagnie et en te faisant un cadeau.
- Girly Mama et P'tite Fée, encourageuses de la galette maison, j'admire !
- Tortue et un roman aux saveurs de sud de la France.
- Maripolmi accompagnée de la plus craquante des petites têtes couronnées.
- Cricri et une jolie fournée de bouchées ensoleillées et sans gluten.
- Bouboulette qui est quand même beaucoup beaucoup plus raisonnable que moi !
- Evelyne qui bidouille en cuisine avec des restes.
- Ptisa qui te propose un chouette concours gourmand pour lequel je joue le rôle de juge-arbitre.
- Lucky Sophie chez qui le goûter porte des lunettes !
- Happy Housewife avec des sablés à la vanille qui semblent aussi bons qu'ils sont beaux.
- Xtinette qui nous emmène nous promener à Lyon.
- Ava avec une fourchette pas comme les autres et qui vaut le détour, je ne m'en remets pas !!!
- Testinaute et une verrine lait de coco - fruits de la passion qui me fait trèèèès envie.
- Chocoladdict qui fait dans le freestyle mais toujours fidèle à sa gourmandise favorite.
- Arlette qui s'est lancée avec succès dans la cuisine du monde
...

*** T'inquiète, si je ne mets pas les participations à jour de suite, aujourd'hui, y'a véto et soldes au programme, du coup, je risque d'être absente une bonne partie de la journée ! ***

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29 commentaires:

  1. Ah le Jura!J'y ai passé toutes mes vacances de petite fille et maintenant mes parents y vivent!
    Mon mercredi est là:
    http://de-tortues-en-aiguilles-6.blog4ever.com/blog/lire-article-707598-9707503-mercredis_gourmands__88.html
    Belle journée
    Bisous

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  2. Tiens, on n'a jamais testé, mais c'est une bonne idée ! Nous, on aime bien aussi la croziflette, tu connais ? C'est plus du côté de la Savoie...
    Sinon, comme convenu voici ma 1ère participation au mercredi gourmand : http://macatou.wordpress.com/2013/01/09/mercredi-gourmand-les-mini-croissants-sales/
    Bonne journée à toi.
    Bizzzz

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  3. coucou j'ai un peu bugguer hier en me croyant mercredi ;-)
    Une morbiflette, j'adore déjà !! Tu me proposes un plat avec du fromage fondu, je ne dirai jamais non !!!!
    Voilà ma participation :http://maripolmi.canalblog.com/archives/2013/01/08/26093239.html
    Et bonne soldes !!! Oh mon dieu...je bosse dans le centre de bordeaux en ce moment cela va être terrrible !!!!
    PLein de bisouxxx

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  4. Dire que tu me donnes envie serait un euphémisme !!
    MG en ligne chez moi, sans beaucoup d'inspiration ;)
    Belle journée Anne-Laure !!

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  5. Voici ma participation aux mercredis gourmands !
    http://mamangirly.canalblog.com/archives/2013/01/09/26096805.html
    bonne journée ! Bisous,bisous

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  6. Ca doit être une tuerie çà moi qui adore le fromage. Nous c'est tout ce qui est sauce qui me donne envie l'hiver mais pas toujours le temps ne semaine alors le week-end.
    Ma participation :
    http://parlerdemavie.wordpress.com/2013/01/09/galette-des-rois/
    Bonne journée bises

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  7. Mmmhhh.. Sympa... Et la Croziflette, je conais, Thalie ;)
    Mais j'ai tellement bouffé de Crozets que je m'en suis dégoutée !!!

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  8. oh c'est juste décadent ça!!!
    Bonnes soldes!
    Ma participation ici: http://petitsdiables.over-blog.com/article-mercredis-gourmands-des-crepes-114159196.html
    La bise!

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  9. Bonjour,
    voici ma participation : http://www.chiffonsandco.fr/article-t-as-tire-les-rois-toi-114164118.html
    Bonnes soldes!

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  10. Il a l'air bon ton plat!!!

    J'ai besoin d'idées pour un apéro dinatoire chez moi les filles
    http://0z.fr/bwpkt

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  11. Bonjour Anne-Laure !
    Le reblochon est incontournable chez nous, car ma moitié est originaire de Haute-Savoie, mais on apprécie le morbier aussi !
    Voilà ma participation pour cette semaine :
    http://variations-gourmandes.blogspot.fr/2013/01/muffins-lait-ribot-flocons-davoine-et.html
    Merci pour ton passage chez moi et ton gentil commentaire.
    Bonne journée et à bientôt!
    L@urence

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  12. Miam ! Comme je te comprends ! L'hiver, j'ai aussi besoin de plats qui tiennent bien au corps. On parlera WW d'ici quelques semaines ;) En attendant, bon appétit !

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  13. Eh bien on ne peut dire que vous plaisantez avec les plats d'hiver. Je vais toucher 2 mots de ce plat à M. Berlingot, il adore le morbier.

    Et sinon, je ne l'ai pas mentionné dans mon billet du jour mais aujourd'hui pour ce mercredi gourmand un petit jeu concours plein de gourmandises... Histoire de souffler la première bougie du blog.
    http://pralinelyonnaise.wordpress.com/2013/01/09/jeu-concours-1-an-de-blog-avec-les-gourmandises-de-camille/

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  14. Tu as bien raison ... L'hiver on ne peut pas se contenter d'une feuille de salade Alors va pour la morbiflette !
    C'est quoi au juste les mercredis gourmands ? ...

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  15. Je dis trop miam !
    Chez nous un goûter à lunettes (et un cadeau pour les yeux) !
    http://luckysophie.over-blog.com/article-les-lunettes-de-soleil-c-est-comme-le-gouter-on-ne-fait-pas-l-impasse-concours-114179094.html
    Bon mercredi !

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  16. Ma participation : http://www.happyhousewife.fr/2013/01/recette-de-mes-sables-a-la-vanille-kitchenaid/
    Bonne journée ;)

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  17. Ce doit être une tuerie! J'ai déjà remplacé la raclette par du morbier, c'est extra!

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  18. Et voilà ma participation ! http://www.lejournaldemaman.com/2013/01/escapade-gourmande-a-lyon/

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  19. Ha ha ça tombe bien, pour moi au programme aujourd'hui, la recette de ma première bûche, tu vois je suis en accord avec toi ! Bonne année à toi, Mr et les chats ;-) je repasse te mettre le lien ce soir quand mon billet sera publié.

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  20. Miam ! Non mais vraiment, à cette heure là, ça me donne faim ^^

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  21. rrraaa j'adore ce genre de plat, je vais rajouter sur la liste de courses de quoi le faire. J'ai souvent du morbier mais c'est vrai vrai que j'adore la tartiflette :) Bon mercredi gourmand Anne-Laure, des bisous.

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  22. Récemment, j'ai mangé une crêpe à la tartiflette, j'avais très faim, et cela m'a bien calé !
    Le morbier doit donner un très bon goût.
    voici ma participation : http://www.connais-toi-toi-meme.biz/article-mercredi-gourmand-une-fourchette-vibrante-pour-maigrir-114224460.html
    J'ai toujours mon cours de cuisine à faire, mais comme je souffre du dos, j'attends d'être un peu plus en forme pour profiter à fond de ce moment, (et surtout de la dégustation qui suivra).
    bonne soirée

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  23. Bon appétit !!! C'est posté chez moi et c'est sans gluten. Belle soirée.

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  24. Bonsoir,
    Chez moi, les gourmandises de l'hiver sont plus légères! Voici ma première participations à ton rendez-vous! http://0z.fr/mnr6D A bientôt

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  25. aujourd'hui mon mercredi gourmand est un peu free style http://www.chocoladdict.fr/2013/01/croustillant-framboise-et-mousse-au-chocolat-blanc/

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  26. rhaaaaaaaaa..;j'ai failli oublier de te dire que mon mercredi mijote ......sur mon blog il va finir par etre trop cuit
    bisous ma belle

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  27. Mmmmm ! Le terme "mercredi gourmand" est décidément sans équivoque ! :)

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  28. MIOM !
    (commentaire hautement utile, je sais)

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  29. Mmmh j'en ai envie maintenant!!

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