Le Pays de Galles dans mon assiette

by - vendredi, juillet 06, 2012

* Un vendredi comme un Mercredi Gourmand #61 *

Les vacances de mon Chéri touchent à leur fin, peut-être que ce blog va en profiter pour retrouver un rythme normal, ou tout du moins plus conforme à ses habitudes. Cette semaine, c'est donc le vendredi qui s'annonce gourmand.

Et comme je te dois encore pas mal de récits de vacances, j'ai choisi, après t'avoir parlé cupcakes et bœuf angus, de partager avec toi quelques unes de mes assiettes galloises.

D'abord, celle du petit-déjeuner, chez ma tante.


Moi, j'ai cédé à l'appel de l'œuf, du bacon et des saucisses bien moins souvent que Mademoiselle A. et son père qui s'en sont éclaté la panse tous les matins !

Nous avons aussi bien évidemment testé le légendaire fish & chips : tu ne peux pas mettre les pieds outre-Manche sans y goûter, c'est juste inimaginable.


Accompagné d'un bon thé au lait, un régal !

Une chouette adresse que je te transmets avec plaisir si un jour tu passes par le nord du Pays-de-Galles, une adresse qui prouve que la mauvaise réputation de la cuisine anglaise est en train de mourir de sa belle mort !
J'y ai dégusté une joue de bœuf confite accompagnée de purée à la graine de moutarde, terrible !


Et mon Chéri un divin plat de poisson local, ne me demande pas quoi, j'ai carrément zappé !


Et, comme nous sommes bien plus fromage que dessert, nous n'avons pas su résister à ces belles assiettes mettant en valeur fromages gallois (Perl Wen, Caerphilly, Hafod), anglais (Stilton) et irlandais (Cashel Blue), accompagnés de pomme, de céleri, d'un chutney au curry et des légendaires biscuits, crackers et autres digestives qui garderont toujours pour moi le goût de l'enfance.


Pour finir, mon Chéri n'a pas su résister à l'appel du welsh cake, c'est vrai quoi, ça aurait été dommage de devoir attendre de revenir pour s'en régaler... ;-) !!!


Et toi, tu choisis quoi...?

***

De la gourmandise en-veux-tu-en-voilà aussi chez...

- Sophie et les délices de l'association banane-chocolat.
- Evelyne qui joue le paradoxe bien français du "gras mais bon" !
- P'tite Fée et son gratin de légumes tout ensoleillé.
- Kiara qui te prouve que tu n'es pas obligé(e) de posséder un barbecue pour te régaler de brochettes.
- PetitDiable avec un tourteau à l'anis qui n'a rien d'un crabe.
- Mam'Zelle A qui fait dans le yaourt régressif et ça me fait drôlement envie !
- Covima qui a gâté la maîtresse à grands coups de gourmandise.
- Lucky Sophie qui se fait livrer recettes et ingrédients à domicile.
- JuJuTricote, très gâtée pour son anniversaire et qui, du coup, se lance dans la pain maison.
- Chocoladdict qui nous emmène goûter à Londres et c'est juste terriiiiiiible !!!
- Arlette et son beau dessert ricotta-orange.
- Ava qui nous invite à une très jolie fête de terroir.
...



J'en profite pour m'excuser pour les liens du dernier Mercredi Gourmand, le soixantième du nom, qui, suite à un mystérieux caprice dont seuls les dieux de l'informatique ont le secret, ont purement et simplement disparu... Je fais en sorte de les retrouver et de les republier très vite ! Merci en tout cas à vous pour votre confiance et votre fidélité !

*

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18 commentaires

  1. Ben dis donc !!
    Dis-moi, tu n'aurais pas plus de photos de bouffe que de vous en stock ?!! ;)
    Il n'était pas gourmand mon mercredi, mais je reviens la semaine prochaine !!

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  2. Moi, je prends tout ! C'est marrant, autant j'ai détesté la bouffe anglais quand j'y suis allée, que depuis que j'ai connu Jamie Oliver, Gordon Ramsay et la blogo (dont toi, ô star du Tour... Je m'en suis toujours pas remise, Monlolo veut savoir comment t'as fait...), ça me tente grave...

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  3. Je suis preneuse pour le petit dej et le Fish and Chips !!

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  4. Merci, Anne-Laure. Je suis bien contente de te retrouver, même si c'est un vendredi ;) et de voir que tu as profité de tes vacances. Enjoy la suite ! Gros bisous

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  5. Mmmm, ca a l'air délicieusement bon tout ça !!!

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  6. Oh l'assiette de fromages... Tu me fais saliver! Hummmm!
    J'ai adoré aller en Angleterre, en Ulster et en Irlande et tu me donnes envie d'y retourner!

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  7. J'ai tenté une fois, juste pour voir, la totale du vrai petit déjeuner irlandais.... Vaillamment j'ai goûté de tout... Pantagruel lui-même aurait calé, mais quelles incroyables découvertes!

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  8. miam, ça donne envie de traverser la Manche!
    Pour le prochain mercredi, je serais peut-etre indisponible pour cause de déménagement, alors j'ai programmé mon article amis je ne pourrais sans doute pas te faire signe le jour J!

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  9. Penses tu que ta tante voudra bien me faire ce petit déjeuner vers 2 ou 3 heure du matin...lolll...
    par ce que moi une fois que j'ai dormi c'est mon estomac qui a le plus dur a se réveiller...mais quand il l'est il ne s'arrete plus....
    http://chezmamysoren.over-blog.com/article-107748096.html
    mon mercredi était la
    mille bisous

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  10. Je laisse ma place pour le petit déj' mais je veux bien du reste ;0)

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  11. Choisir??
    Mais ça va pas non!!!
    Moi je prends TOUT!!
    La queue de boeuf me tente vraiment quand même...

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  12. je prends le fish and chips et le dessert )

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  13. j'avoue, les saucisses au petit dèj, c'est point trop mon truc. Pour tout le reste, miam!

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  14. ah revoilà le mercredi gourmand ! il y a eu un bug ?
    que j'aimerais croquer dans ta dernière bouchée : je me suis mise aujourd'hui au régime ananas, car je ne contrôle plus rien dans mon poids !
    donc, j'ai l'impression d'avoir l'estomac en creux, mais il faut ce qu'il faut pour être belle !
    Je comprends mieux ton absence avec les vacances de ton chéri ! En tout cas, vous avez l'air de bien profiter et cela fait plaisir.
    bisous

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  15. j'ai cru que tu faisais une pause mais demain je serai là avec quelques spécialités du nord pas de calais ;)))
    douce nuit Anne- Laure et à demain !
    bisouilles !

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  16. Très belles assiettes, elles me font saliver !

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Et si tu me laissais un petit mot...?