L 'œuf, mon chouchou en cuisine - Mercredi gourmand #95

by - mercredi, avril 03, 2013


Depuis toujours, j'adore les œufs. Il faut dire que, quand j'étais petite, j'allais les chercher au cul de la poule dans le poulailler de mon grand-père paternel oui oui, en proche banlieue parisienne, alors j'étais habituée à les manger ultra-frais. Et si aujourd'hui, je n'ai rien contre un repas à tendance gastronomique, bien au contraire, je suis restée une véritable adepte des choses simples, au premier rang desquelles l'œuf sous toutes ses formes.

Incontestablement, mon préféré, c'est l'œuf coque. Et là où certains usent et abusent des mouillettes, ayant toutes sortes d'idées pour les customiser à grand renfort de charcuterie ou de fromage, moi, je me contente d'un peu de sel, de poivre et d'une petite cuillère, je ne trempouille rien dans mes œufs, je préfère le bonheur sans artifice !

Sinon, je n'ai rien non plus contre les œufs au plat, la preuve avec la photo qui illustre ce billet, il s'agit de mon repas de lundi soir. Quant à l'omelette de mon père, je ne t'en parle même pas. J'ai beau m'y essayer depuis des années, impossible de l'égaler. D'ailleurs, j'envie bien mon Chéri qui est en pension chez mes parents pour la semaine, lui, il a eu la chance d'en profiter, de l'omelette de Papa !!!
Et puis, les crèmes aux œufs, le fameux flan dont mon Pépé a emmené le recette avec lui dans la tombe, et les œufs au lait, et les îles flottantes... Pinaise, ça y est, rien que d'en parler, j'ai faim !

Et toi, l'œuf, tu aimes...?

***

Aujourd'hui, tu trouveras de la gourmandise aussi chez...
*** Sois mimi, laisse-moi le lien de ta participation ici-même, dans les commentaires de ce billet, sinon, je mets un temps fou à tout récupérer et j'en perds en cours de route ! ***

- SysyInTheCity et ses boulettes de poulet haché / souvenirs d'enfance.
- Kiara qui a LA solution pour faire manger des épinards à toute la famille.
- Bouboulette chez qui on a mangé une coccinelle !
- Sophie et sa version exotique et épicée de l'agneau pascal.
- Happy Housewife qui nous révèle les secrets de son super fondant au chocolat.
- Lucky Sophie avec une chouette appli pour devenir la reine des cupcakes.
- Ptisa chez qui tu trouveras Jamie Oliver, des pâtes et du camembert !
- Evelyne qui a troqué le thé contre un bon moka.
- Chocoladdict et un énorme gros mioum : un fondant chocolat-praliné.
- Maya Lou et ses muffins aux saveurs de l'enfance.
- Angel et le traditionnel gigot-flageolets dont on ne se lasse pas !
- Titval dont le soupe asiatique aux poissons me fait super envie !!!
- Ava qui a cédé à l'appel de la fraise.
- Arlette chez qui c'est soir de flemme mais on mange bien quand même !
...


Sur ce, je te laisse, je file à l'hôpital...

*

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24 commentaires

  1. Oh que oui !! Et puis c'est tellement utile en pâtisserie ;)
    Chez moi, c'est coccinelle d'anniversaire !
    http://www.bouilloiremagique.net/sailorbouboulette/index.php?post/2013/04/03/%E2%98%9E-Les-Mercredis-Gourmands-48-~-Le-g%C3%A2teau-coccinelle-!-~

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  2. J'adore les oeufs, pas plus tard que hier soir, j'ai fait une omelette et dimanche des oeufs mollets (bon, avec des asperges !).
    Aujourd'hui sur Turbigo, c'est curry d'agneau et il n'y a pas d'oeufs dedans !
    http://turbigo-gourmandises.fr/curry-d-agneau/
    Bisous ma belle,
    Sophie

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  3. ouh ! j'en ferais bien mon petit déjeuner !!!

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  4. Les œufs, c'est bon! Coque ou au plat... hummm!
    Mon mercredi gourmand est en ligne : http://lesmotsdekiara.wordpress.com/2013/04/03/feuilletes-chevre-et-epinards/
    Bonne journée, bises.

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  5. Un peu de mal avec les omelettes, mais j'adore les oeufs au plat !
    aujourd'hui j'utilise des restants de poulet :
    http://www.sysyinthecity.com/o-maman/%E2%99%A5des-restes-de-poulet-transformes-%E2%99%A5/
    Bonne journée !

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  6. Voilà ma participation : http://www.happyhousewife.fr/2013/04/recette-de-mon-super-fondant-au-chocolat/

    Bon courage <3

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  7. Oui beaucoup ! Durs, brouillés, au plat, mimosa en omelette, en cocotte, je me régale !
    Aujourd'hui une petite appli pour transformer un banal cupcake en canard ou en pingouin !
    http://luckysophie.over-blog.com/article-une-appli-gratuite-pour-etre-la-reine-des-cupcakes-hello-cupcake-116737621.html
    Bonne journée !

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  8. Oh oui, comme toi j'adore les oeufs!! ;o)

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  9. J'adore j'ai d'ailleurs failli te faire une omelette à l'aillet... pour l'oeuf coque je suis entièrement d'accord avec toi ! Bisous :)

    http://www.linstinctdesthes.com/article-envie-de-moka-ce-mercredi-116753923.html

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  10. Je l'aime d'amour !!! A la coque, au plat, dur, mollet, pochés, en omelette, brouillés, cuits dur en sauce blanche, mimosa, en meurette, et même cru (je les gobais quand j'étais petite !) et je suis sure que j'en oublie ^^

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  11. J'adore les œufs, je pourrais en manger à tous les repas !

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  12. c'est ma fille à la maison qui aime le plus les oeufs (on aime aussi mais elle, c'est un autre niveau ))
    ce mercredi, je t'ai mis de côté une part de fondant chocolat-praliné :
    http://www.chocoladdict.fr/2013/04/fondant-chocolat-praline-comme-chez-guillemette/

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  13. Moi aussi j'adore les oeufs, en entrée dans une sallade (mollet ou pochés) en plat principal au plat ou en dessert dans des gâteaux, en île flottante.... miammmmmm ^^ bisous

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  14. Oui, j'aime les oeufs aussi ( contrairement à mes garçons, je ne comprends même pas ;( pourquoi )
    sinon il parait que manger les oeufs à la coque avec une cuillère en plastique serait un " acte culturel " allemand, qu'en France on préfèrerait les mouillettes ; le plastic pour la cuillère aurait son importance aussi, si ,si.
    sinon, ma participation est en ligne aussi .

    j'espère que ta visite à l'hopital a été à la hauteur de tes attentes .

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  15. je reviens pour le lien
    http://mayaloucouture.over-blog.fr/article-e-comme-enfance-116756108.html
    bises

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  16. J'adooore! Pareil que toi, les oeufs j'allais les chercher sortis du cul de la poule et j'aime en manger! Ma préférence va pour les oeufs brouillés. Bisous

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  17. Coucou, j'adore les œufs au plat, en omelette, durs. Tu m'as donné envie d'en remanger à la coque çà fait très longtemps. Quand j'étais petite on les faisait avec les œufs que mon papi nous avait donné le dimanche.
    Sinon ma participation du soir est là (en mode la connexion internet a fait des siennes):
    http://lesmotsdangel.wordpress.com/2013/04/03/gigot-dagneau-et-son-accompagnement/
    Bonne soirée, bises

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  18. J'aime aussi les oeufs, au plat ce sont mes préférés...
    Cette semaine ma participation sera une soupe asiatique aux poissons... hummm! simple et super bon! https://titval.wordpress.com/2013/04/01/soupe-asiatique-au-poissons/

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  19. moi aussi, j'aime beaucoup les oeufs au plat, durs, en omelette... il paraît que c'est 150 calories pour un oeuf.
    Pas toujours facile d'avoir la bonne cuisson pour des oeufs coque.
    J'aime bien y tremper du pain frais croustillant, bien beurré : mioum !
    J'ai fait un petit article consacré aux fraises de saison : http://www.connais-toi-toi-meme.biz/article-mercredi-gourmand-fraises-vous-voila-116790180.html
    à bientôt
    bisous

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  20. J'adore les oeufs.....
    mais la je les garde pour patisser
    http://www.chezmamysoren.com/article-soir-de-flemme-116792031.html
    bisous ma belle

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  21. Chez moi mon mercredi gourmand était en couleurs
    http://lizaegina.canalblog.com/archives/la_cantine/index.html
    A part ça : faire l'oeuf à Pâques c'est de circonstance ! J'avais fait un article lundi la-dessus .. Décidément ! La semaine dernière j'avais "ramené ma fraise" le même jour que toi.
    Et promis! je ne copie pas ... Mais cela fait donc 2 fois que nous traitons du même sujet ... Les grands esprits se rencontrent, même en cuisine

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  22. Au plat, à la coque, en omelette ... J'aime les oeufs ! La simplicité à du bon. Bises Anne-Laure

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  23. Humm des oeufs ! Dernièrement j'ai pu tester des oeufs d'oie (cadeau de mon grand-père ;)) avec oignons revenus dans la poêle et sauce béchamel. Miam !!

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